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中国美食一直在世界范围内享有盛名。韩国在疫情时代,中餐半成品热卖。为利便人们食用,一些中国美食被打造成半成品菜、简捷食物等,走上更多韩国国民的餐桌。
近期,半成品的中餐在韩国餐饮消费市场上走红。瞄准人们居家享受高品质美食的需求,韩国多家旅店推出制作优良的麻婆豆腐、东坡肉等中餐半成品。
首尔这家特级旅店名厨开发的半成品炸酱面,自推出半年以来,累计销量已突破25万包。 疫情前曾主顾盈门的中式火锅店,在堂食收入大减的情况下,也开发出半成品的冒菜外卖。有些店还约请美食博主试吃举行 *** 营销,打造成当地的“外卖网红店”。
在韩中式火锅店店长 陈曦 :推出了冒菜外卖之后,我们店的月销售额提升了近两成左右。 经过了一系列的用户调研,我们也推出了冰粉、酥肉等新的外卖菜品。
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韩国1至2人的小型家庭,占到全体家庭总数的六成。 为了捉住中餐简捷食物的商机,便利店推出了小包装锅包肉、辣子鸡等中式简餐 ,微波炉加热即食,既能做正餐也适合做下酒席。电商平台和大型连锁超市则推出冷藏袋装麻辣烫、麻辣香锅等产物,能放在冰箱中恒久保鲜。
财经频道特约记者 杨旭珲 :我刚刚买了一款中式的凉拌菜 ,这款产物在韩国某品牌便利店天天进货几百份,经常热卖到脱销 。首先包装就很有中国的特色,内里的食材也很厚实,有肉丝、海鲜等,另有酱料。售价约合人民币50元。
由于宅家用饭增多,许多韩国民众更先着手学做新菜,调料市场上中国的辣椒酱、豆瓣酱、蚝油等调味品也很受迎接 。一些韩国年轻人上传分享的中餐烹饪教程和视频,也获得了不少粉丝和点击率 。随同人们对中餐关注度的提升,中国味道正在以更多元的形式飘香韩国。
泉源:央视财经(ID:cctvyscj)
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